في مثل هذا الوقت من السنة الماضية جميع المدن اتجهت الى الحظر الكامل بسبب فيروس كورونا، وكان قطاع المأكولات والمشروبات من أكثر القطاعات تضرراً نتيجة لذلك القرار.
ولكن في ذلك الوقت من تفشي فيروس كورونا فتح مطعم روكا أبوابه في دبي بالرغم من الوقت الصعب. ولكن بالتأكيد بعد مرور عام ازدهر مطعم روكا الذي يقع في نصف الخليج التجاري مع وجود القيود المستمرة.
وفي الواقع بعد النجاح الهائل الذي حققه مطعم روكا الياباني سوف يتم افتتاح فروع جديدة له وأحد تلك الفروع سوف تكون في الرياض هذا الصيف، بالإضافة إلى فرع في الكويت في فندق والدورف أستوريا في خريف 2021.
وتعليقاً على هذه الشراكة الجديدة قال الرئيس التنفيذي وليد الشريان: « يسعدنا جداً أن نفتح مطعم روكا المميز والشهير في الكويت».
وأضاف: « نحن في شركة مباني نسعى إلى ابتكار التجارب الفريدة التي يستمتع بها عملاؤنا، وهي رؤية تتجسد في قيمنا وفي كافة المشاريع التي نعمل على تطويرها، ونرى في هذه الشراكة فرصة مثالية لإضافة المزيد من القيمة إلى فندق والدورف أستوريا الكويت الذي سيفتح أبوابه قريباً في الخريف القادم».
ويتمحور أسلوب الطهي في المطعم الياباني بأسلوب Robatayaki الياباني التقليدي للطهي الذي يعود أصوله إلى الصيادين في سواحل شمال اليابان.
ومع أعقاب النجاح الهائلة في المقر الرئيسي للمطعم في لندن ومن ثم في دبي سوف يكمل مسيرة نجاحه في فتح فروع في السعودية والكويت.
ويشهر بأطباق شهية ولذيذة تميزه عن المطاعم الأخرى ببصمتهم الفريدة مثل: الشواية المشتعلة التي تشمل kankoku fu kohitsuji وهو عبارة عن شرائح لحم الضأن مع التوابل الكورية وطبق كمباش والساشيمي يلوتيل وصلصة يوزو ترافل وهو طبق مشهور في لندن.
لمزيد من المعلومات حول الموضة الراقية والجمال وأسلوب الحياة المغاير، تابعونا على Facebook و Instagram
الصور: متوفرة
