مرحباً بكم في السلسة الأسبوعية للمرأة الإماراتية «كيف حصلت على وظيفتي …» حيث نتحدث إلى بعض رائدات الأعمال الرائعات في الإمارات والعالم للتعرف على مساراتهن المهنية التي قادتهن إلى ما وصلن إليه الآن، وكيف تبدو روتينهم اليومي، والنصيحة التي يقدمونها للمبتدئين، والعقبات التي كان عليهم التغلب عليها. لذلك نتحدث هذا الأسبوع مع أليكس ورودولف دافور، مؤسسي ميزون دافور، وهي منصة للتجارة الإلكترونية مقرها دبي تقدم أطعمة شهية ومنتجات غذائية متخصصة تقدم خدماتها بشكل أساسي لقطاع السوق الفاخرة. تأسست منذ خمس سنوات في عام 2016، يمكن توصيل كل عنصر مباشرة إلى عتبة داركم مع عشرات المنتجات عبر عدة فئات مثل منتجات الألبان والبقالة واللحوم والمأكولات البحرية والمخابز والحلويات.

ما هي مادتك المفضلة في المدرسة؟

ومن المثير للاهتمام أن التاريخ كان ادتي المفضل. أعتقد أننا كلانا أحب حقيقة أن التاريخ يساعدنا على فهم جذورنا بشكل أفضل ويجعلنا نشعر بالارتباط في الحاضر. نشعر أيضاً أنه يمنحنا شعوراً بالانتماء وكلانا نحب الروايات التاريخية حقاً، ربما لأن التاريخ يغذي خيالنا وهو إعادة تكوين للعقل.

ماذا كان عملك الأول؟

عندما كنا مراهقين، اضطررنا إلى إجراء جلسات للأطفال إذا أردنا أن نتمكن من دفع تكاليف ليالنا خارج منازلنا. الأكثر جدية، بالنسبة لوظائفنا الأولى، عمل رودولف كمساعد مدير تنفيذي في مجموعة مستثمر ومشغل فندقي فرنسي في ستراسبورغ وباريس. بمجرد تخرجي، غادرنا فرنسا مع تذكرة ذهاب فقط إلى بانكوك في عام 2012 لاستكشاف السوق الآسيوية. بدأت هناك كوكيل خدمة عملاء لشركة Agoda، وهي وكالة سفر عبر الإنترنت.

 

ما الذي ألهمك للدخول في صناعة المواد الغذائية؟

لطالما كان الطعام موضوعاً قريباً من قلوبنا. نظراً لكوننا من عائلات بها العديد من الأشقاء وأبناء العم، لدينا ذكريات جميلة عن الطاولات الطويلة المليئة بالأطباق المنزلية الرائعة. تعني مشاركة الوجبة قضاء الوقت معاً ومناقشة موضوعات اليوم كعائلة والاستمتاع بالطعام على المائدة. لدينا نفس الجذور الفرنسية ولكننا نأتي من مناطق مختلفة على التوالي سافوا وبورجوندي، ونستمتع بوصفات مختلفة بفضل مجموعة مذهلة من الأطباق الفرنسية. لقد عرفنا منذ بداياتنا المبكرة أننا نريد بناء شركة معاً. بعد عامين في تايلاند، وجدنا فرص عمل رائعة في دبي، جوهرة الشرق الأوسط المتلألئة. ودبي مزدهرة ومدينة مليئة بالمشاعر الإيجابية. يمنحنا هذا الطاقة والرغبة في بدء أعمالنا التجارية الخاصة بعد عامين في المدينة. شغوفاً بالطعام والمنتجات عالية الجودة، فمن الطبيعي بالنسبة لنا أن نقرر مشاركة شغفنا مع جمهور أكبر، فقد ظهرت ميزون دوفور.

ما الذي أوصلك في النهاية إلى دبي؟

لم تكن تايلاند مستقرة سياسياً عندما كنا هناك. كانت صناعة الضيافة تعاني كثيرا. قررنا إيجاد مركز اقتصادي يزدهر فيه كلانا. علاوة على ذلك، كنا نبحث حقاً عن بلد يمكننا أن نبدأ فيه شركتنا الخاصة. أعطتنا دبي انطباعاً إيجابياً للغاية عندما جاء رودولف لأول مرة في رحلة عمل في أبريل 2014. وجد منصباً بسرعة فائقة واتبعته بعد بضعة أسابيع. سار كل شيء بسرعة فائقة وجعلنا نشعر بالحيوية حيال مشاريعنا.

هل يمكنك التحدث إلينا عن سبب إلهامك لإطلاق Maison Duffour؟

كانت فكرة بناء شركة معاً دائماً هنا، جاءت الفرصة مع أول تجربة لنا في الإمارات العربية المتحدة. في عام 2014، عند وصوله إلى دبي، بينما كان Rodolphe يعمل في شركة استيراد أغذية B2B، لاحظ أن المنتجات ذات الجودة العالية واللذيذة يتم استيرادها إلى الإمارات العربية المتحدة ولكن لم يتم بيعها مباشرة إلى المستهلك النهائي. نظراً لخلفية التجارة الإلكترونية لشركة Alix والفرص اللامتناهية للتواجد عبر الإنترنت، فقد قرروا بناء متجرهم الخاص للأطعمة الذواقة عبر الإنترنت، مع الطموح لتقديم طعام حقيقي لكل منزل في الإمارات العربية المتحدة بطعم حقيقي، كل يوم من أيام الأسبوع، وكن متقدماً على سوق المواد الغذائية عبر الإنترنت.

ما هي العناصر الأساسية لدورك؟

Rodolphe هو الرئيس التنفيذي و Alix CCO، يمكن مقارنة دور Rodolphe برجل إطفاء. هو دائما هناك لوقف اندلاع حريق. في الأساس، هناك اندلاع حريق كل يوم. دوري هو التعريف بميزون دفور في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة وأن كل منزل في الإمارات العربية المتحدة سيطلب مرة واحدة على الأقل على موقعنا.

أخبرنا عن روتينك اليومي ؟

نستمتع ببعض الوقت العائلي مع وجبة فطور جيدة معاً. نغادر للعمل معاً ثم نبدأ الجنون اليومي في العمل حتى الساعة 6 مساءً بمكالمات ورسائل بريد إلكتروني واجتماعات بلا توقف. نعود معاً لنرى ابننا ونقضي وقتاً ممتعاً، نحن الثلاثة. نلعب بالخارج ونغني بعض الأغاني أو نعزف على الجيتار ونقرأ بعض القصص. في النهاية، نتناول العشاء عندما يكون في السرير ونتحطم في وقت مبكر جداً بعد قراءة كتاب أو الاستمتاع بمشاهدة The Office أو بعض العروض الأخرى. هذا إذا لم يكن لدينا مشكلة اللحظة الأخيرة في العمل، أو السوق، أو عشاء راكليتي، أو مؤتمر أو عشاء مع العملاء.

ما هي نصيحتك لأي شخص يتطلع إلى اتباع نفس الخطوات؟

كن مستعداً على المدى الطويل: يستغرق بناء شركة الكثير من الوقت والصبر وبعض الأعصاب الجادة. لا تقلل من أهمية الشبكة والعائلة أو الأصدقاء، فقد يغير ذلك قواعد اللعبة.

ما هي أفضل نصيحة تلقيتها على الإطلاق؟

AD: ظل مديري السابق يقول لي “أليكس، بناء شركة هو سباق ماراثون، وليس عدواً سريعاً”. أستطيع أن أرى كل يوم كم كانت نصيحته نبوية.

RD: إنها ليست نصيحة واحدة محددة، ولكن المحادثات العديدة الطويلة التي أجريتها مع والد زوجي تمثل أفضل النصائح التي تلقيتها من الناحية العملية. علمني كيف أستمع وأحلل وأتبع أفضل خيار بين يدي.

وما هو الأسوأ؟

أخبرنا العديد من الأشخاص أننا ارتكبنا أكبر خطأ عندما فعلنا ذلك معاً، وهو أن الزوج والزوجة لم يجبروا على العمل معاً. كان هذا دائماً محبطاً للغاية بالنسبة لنا. نستمر في التساؤل عن هذا الاختيار، ولم تتغير إجابتنا منذ اليوم الأول، فنحن نتشارك نفس القيم والأحلام، ومع ذلك، فإن شخصياتنا مختلفة بما فيه الكفاية وتتسم بالحكمة في العمل، ونحب أشياء مختلفة، لذلك نستمتع حقاً بموقف ريادة الأعمال الأسري.

 ما هو أكبر تحد كان عليك التغلب عليه؟

نبيع العناصر التقليدية للغاية بطريقة حديثة جداً بمعنى أننا بدأنا كمتجر للأطعمة الذواقة عبر الإنترنت. لقد أدركنا أن الكثير من عملائنا غير متصلون بالإنترنت ولا وجود لهم على الإطلاق على وسائل التواصل الاجتماعي. أثبت التحدث مع عملائنا والالتقاء بهم عند العمل على منصة رقمية بالكامل أنه يمثل تحدياً حقيقياً في بعض الأحيان. توصلنا إلى استنتاج مفاده أن الإنترنت ليس كافياً وأننا بحاجة إلى تنويع قنوات التوزيع والتواصل الخاصة بنا قدر الإمكان بما في ذلك الصحف وأسواق المواد الغذائية والأحداث والعديد من المنصات الأخرى.

ما هي أهدافك لعام 2022؟

لا يزال أمامنا شهر آخر للانتهاء من قراراتنا لعام 2022 بشكل صحيح، وشهر ديسمبر هو الأهم بين كل الشهور، أليس كذلك؟ في ملاحظة جادة، لدينا الكثير لنفعله من أجل Maison Duffour من بناء فريقنا إلى إعادة تعيين بعض الأدوار لتعزيز فريقنا الحالي قبل النمو في الخارج، قم بتوسيع نطاق منتجاتنا ومحفظة شركتنا الشاملة. نحن نستكشف أيضاً خيار فتح متجر من الطوب وقذائف الهاون، ولكن هذا سر.

لمزيد من المعلومات حول الموضة الراقية والجمال وأسلوب الحياة المغاير، تابعونا على Facebook و Instagram

الصور: متوفرة